Il nostro Menu

Business Lunch

Il tuo pranzo di lavoro a Kloten: piatti freschi e servizio rapido.

Tutti i menu includono le bevande.

Pizza

Margherita, salame piccante, vegetariana

CHF 21

Baciate

Verdure grigliate e burrata

CHF 17

Salmone Bowl

Insalata, salmone, pomodori confit, cetriolo

CHF 21

Bresaola Bowl

Rucola, bresaola, burrata, pomodori confit

CHF 21

Burrata Bowl

Verdure grigliate, Burrata, Olive, Pesto

CHF 21

Per iniziare

Il nostro aperitivo classico

Il rituale perfetto per dare il via alla tua esperienza Alchimia

Alchimia Ritual

Aperol Spritz + Vegi Focaccia Alchimia

CHF 17

Stuzzichini & Sfizi da Condividere

Stuzzichini

Piccoli morsi sfiziosi e immancabili per accompagnare il tuo drink

Olive marinate (10)

Olive marinate

CHF 6

Chips (1,7)

Con maionese al tartufo

CHF 7

Da condividere

Taglieri e specialità della tradizione italiana, pensati per essere gustati in compagnia

Burrata alchimia (1,7,8)

Burrata, pomodorini confit, pesto,

CHF 15

Focaccia e salsa (1,7,8)

Pesto e Stracciatella

CHF 12

Tagliere Alchimia (1,7,8)

Salumi e formaggi italiani

CHF 22

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte 8. Frutta a guscio 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti 13. Lupini 14. Molluschi

Focacce

Focaccia Alchimia

Piccoli pezzi di focaccia farcita – perfetti da condividere.

Burrata & Olio Al Tartufo (1,7,8)

Crema al tartufo

CHF 10

Pistacchio & Mortadella (1,7,8)

Mortadella, pistacchi, burrata

CHF 9,5

Nduja e Miele (1,7,8)

Nduja (leggermente piccante), miele

CHF 9

Vegi Crunch (1,7,8)

Pomodoro confit, stracciatella, pesto

CHF 9

ALCHIMIA SELECTION

4 diversi pezzi di focaccia da degustare e condividere

CHF 18

Pizze

Pizza Contemporanea

Pizze dal cornicione pronunciato, leggero e digeribile, arricchite con ingredienti della tradizione italiana selezionati con cura.
Scopri anche le nostre creazioni esclusive e abbinamenti inediti.
◆ Alchimia Signature

◆ Pistacchio & Mortadella (1,7,8)

Fior di Latte, Mortadella, Pistacchi, Stracciatella

CHF 27

Margherita (1,7)

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Basilico

CHF 18

Prosciutto (1,7)

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto

CHF 20

◆ 'Nduja Drip (1,7)

Salsa di pomodoro, 'Nduja, Cipolle croccanti, Stracciatella

CHF 24

Parma e Burrata (1,7)

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma, Rucola, Burrata, Pomodori

CHF 25

Marinara (1,4)

Salsa di pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive, Pomodori confit, Aglio, Origano

CHF 21

◆ Bomba di burrata (1,7,8)

Salsa Di Pomodoro, Burrata, Pomodoro Confit, Pesto

CHF 25

Tonno & Cipolla (1,4,7)

Salsa di pomodoro giallo, Fior di latte, Tonno, Capperi, Cipolle croccanti, Origano

CHF 23

Salame piccante al miele (1,7)

Salsa di pomodoro, Fior di Latte, salame, miele

CHF 23

◆ Parmigiana 3.0 (1,7)

Crema di melanzane, Fior di Latte, chips di melanzane, pomodori confit, crema al parmigiano

CHF 24

Tartufo Nero (1,7,8)

Crema di tartufo, Fior di Latte, Funghi

CHF 28

Baciata Alchimia

La nostra esclusiva focaccia farcita, croccante fuori e morbida dentro

Nordico (1,4,7)

Salmone, Burrata, Lattuga, Pomodori confit, Scorza di limone

CHF 29

Bresaola Deluxe (1,7)

Bresaola, Burrata, Rucola, Pomodorini confit, Olio d'oliva

CHF 28

Green veggie (1,7,8)

Verdure grigliate, Burrata, Rucola, Pomodori confit, Pesto

CHF 27

Insalate

Freschezza e Leggerezza Mediterranea

Proposte fresche, croccanti e bilanciate, arricchite con ingredienti selezionati per una pausa leggera e ricca di gusto

Alchimia Bowl (7,8)

Insalata, burrata, Verdure grigliate, Pomodorini confit, Olive, Condimento all'aceto balsamico

CHF 16

Insalata Verde

CHF 8

Insalata Mista

CHF 10

Dolci

I Nostri Dolci Artigianali

Lasciati tentare dalle nostre specialità fatte in casa e dai grandi classici della pasticceria italiana, preparati
ogni giorno con passione e ingredienti freschi.

Nutella Pizza (1,7,8)

CHF 14

Cannolo siciliano (1,3,7,8)

Ricotta & Pistacchio

CHF 8

Babà Napoletano (1,3,7,8)

CHF 8

Tiramisù (1,3,7,8)

Fatto in casa

CHF 9

Affogato al Caffè

Gelato alla vaniglia & espresso

CHF 9

Aperitivi & Drinks

Cocktail

Alchimia Sour

Gin, limoncello, fresco succo di limone.

CHF 15

Basil Smash

Gin, basilico fresco, Limone.

CHF 14

Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, Limette.

CHF 14

Negroni

Gin, Campari, Vermouth.

CHF 15

Gin & Tonic

Gin · Premium Tonic

CHF 14

Espresso Martini

Vodka, liquore al caffè, espresso

CHF 15

Pornostar Martini

Vodka, frutto della passione, vaniglia, lime

CHF 15

Mojito

Rum, lime, menta, soda

CHF 14

Amaretto Sour

Amaretto, limone

CHF 14

Spritz

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Soda

CHF 13

Aperol Spritz

Il classico

CHF 12

Hugo

Fiori di sambuco, menta, Prosecco.

CHF 12

Campari Spritz

Forte e leggermente amaro.

CHF 12

Cocktail analcolici

Tè freddo Alchimia

Fatto in casa.

CHF 8

Basilico Limone

Limone, basilico

CHF 8

Crodino

CHF 6

Crodino Spritz 0.0

Crodino, Arancia, Soda

CHF 10

Vino

Franciacorta

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige

Franciacorta DOCG
Bottiglia fresca ed elegante da 75 cl

CHF 69

Prosecco

Prosecco DOC

Extra Dry
Fresco, elegante. Bicchiere da 10 cl

CHF 7.5

Prosecco DOC

Extra Dry
Bottiglia fresca ed elegante da 75 cl

CHF 36

Rosati

Sangiovese Rosato

Rubicone IGT
Fresco e fruttato.
Bicchiere da 10 cl

CHF 7.5

Sangiovese Rosato

Rubicone IGT
Fresco e fruttato.
Bottiglia da 75 cl

CHF 45

Vini Bianchi

Chardonnay Toscana IGT

Toscana IGT
Dolce e armonioso
Bicchiere da 10 cl

CHF 7.5

Pinot Grigio

Friuli DOC
Leggero, fresco
Bicchiere da 10 cl

CHF 7.5

Chardonnay Toscana IGT

Toscana IGT
Dolce e armonioso
Bottiglia da 75 cl

CHF 39

Pinot Grigio

Friuli DOC
Leggero, fresco.
Bottiglia da 75 cl

CHF 39

Sauvignon Blanc

CHF 54

Vini Rossi

Primitivo di Manduria

DOC
Forte e corposo.
Bicchiere da 10 cl

CHF 7.5

Primitivo di Manduria

DOC
Forte e corposo.
Bottiglia da 75 cl

CHF 39

Barbera d'Asti

DOCG
Fruttato, equilibrato.
Bottiglia da 75 cl

CHF 42

Valpolicella Ripasso

DOC
Rotondo, intenso.
Bottiglia da 75 cl

CHF 48

Birra

Moretti alla spina

33cl

CHF 5

Moretti alla spina

50cl

CHF 7

Lagunitas IPA

33cl

CHF 7

Moretti senza alcol

33cl

CHF 6

Bevande analcoliche

Coca-Cola / Zero 33cl

CHF 4.5

Rivella Rosso/Blu 33cl

CHF 5.5

Spritzer alla mela 33cl

CHF 5.5

Acqua Panna/San Pellegrino 50cl

CHF 5.5

Lurisia Chinotto 27,5cl

CHF 5.5

Lurisia Aranciata/Rossa 27,5cl

CHF 5.5

Tonico Fever-Tree 20cl

CHF 5.5

Fever-Tree Ginger Beer 20cl

CHF 5.5

Digestivi

Amaro del Capo

CHF 6.5

Jägermeister

CHF 6.5

Limoncello

CHF 6

Grappa Barrique

CHF 8

Colazione

La tua Colazione Italiana a Kloten

Da Alchimia la giornata inizia con il profumo del vero caffè espresso e la fragranza della pasticceria appena sfornata. Abbiamo creato l’alchimia perfetta per il tuo risveglio a Kloten: un ambiente accogliente, Wi-Fi veloce per i tuoi meeting mattutini o per lo smart working, e tutta la tradizione della colazione italiana.

Che tu sia di passaggio prima di un volo dall’Aeroporto di Zurigo o che voglia goderti una pausa rilassante, vieni a scoprire i nostri classici: